وصف منتج الإيزوفلافون CAS#574-12-9

الإيزوفلافونات مركبات نباتية غير غذائية مشتقة من النباتات، وتوجد على نطاق واسع في منتجات الصويا وبعض النباتات الأخرى مثل العدس والبقوليات. وتشمل أهم مكوناتها الجينيستين والجليciteين. وتشبه بنيتها الجزيئية إلى حد كبير بنية الإسترون، وهو هرمون إستروجيني ستيرويدي، مما يتيح لها إظهار نشاط معتدل شبيه بالإستروجين. يتم الحصول على الإيزوفلافونات أساسًا من فول الصويا ومجموعة متنوعة من المنتجات القائمة على الصويا، بما في ذلك التوفو وحليب الصويا ودقيق الصويا وبدائل اللحوم النباتية. ونظرًا للاختلافات في المعالجة، يحتوي التوفو عمومًا على تركيز أعلى من الإيزوفلافونات مقارنةً بحليب الصويا.

تطبيقات منتج الإيزوفلافون CAS#574-12-9

تُظهر الإيزوفلافونات نشاطًا مضادًا للأكسدة وتأثيرات شبيهة بالإستروجين، وتُستخدم على نطاق واسع للوقاية من السرطان ومكافحة الأورام. كما تساعد في الوقاية من أمراض مثل الخرف المرتبط بالتقدم في العمر واضطرابات القلب والأوعية الدموية وسرطان الثدي، مما يساهم في تحسين الصحة وجودة الحياة بشكل عام.