وصف منتجات السوربيتول CAS#50-70-4

السوربيتول (CAS#50-70-4) هو كحول طبيعي سداسي الهيدروكسيل يُستخلص من ثمار الورد البري وتوت الروان، ويُنتج تجاريًا عن طريق اختزال الجلوكوز. وهو مادة خام أساسية لإنتاج فيتامين C والمواد الخافضة للتوتر السطحي، ويُستخدم في المستحضرات الدوائية وكَمُحَلٍّ منخفض السعرات الحرارية مناسب لمرضى السكري. وباعتباره متماكبًا للمانيتول، فإنه يتميز بثبات جيد وقابلية تطبيق واسعة في صناعات الأغذية والمواد الكيميائية.

تطبيقات منتج السوربيتول CAS#50-70-4

السوربيتول، وهو كحول متعدد الهيدروكسيل قابل للذوبان في الماء يُنتج من هدرجة الجلوكوز، تبلغ حلاوته 60% من حلاوة السكروز ولا تتجاوز قيمته 2.6 kcal/g. ويعمل كعامل حافظ للرطوبة ومُحَلٍّ في الأغذية والمستحضرات الدوائية، حيث يحافظ على الرطوبة في الحلويات وأغذية الحيوانات الأليفة وجوز الهند المبشور، ويحسن القوام في الحلويات الخالية من السكر والمشروبات منخفضة السعرات الحرارية. كما يُستخدم في العلكة وكمنظم للتبلور في منتجات السكر الطرية.