وصف منتج الليكوبين CAS#502-65-8

الليكوبين هو كاروتينويد أحمر اللون يوجد طبيعيًا في الطماطم وغيرها من الفواكه والخضروات الحمراء. وباعتباره عضوًا في عائلة الكاروتينويدات، فإن الليكوبين مضاد أكسدة قوي يثبط الأكسجين الأحادي بفعالية. ومن خلال هذا النشاط المضاد للأكسدة، قد يساعد الليكوبين في حماية الجسم من السرطان، وإجهاد القلب والأوعية الدموية، ومختلف الحالات الصحية الأخرى.

تطبيقات منتج الليكوبين CAS#502-65-8

يُستخدم مستخلص الليكوبين المشتق من الطماطم كملون غذائي طبيعي، ويوفر درجات لونية تتراوح من الأصفر إلى الأحمر، مماثلة لتلك الخاصة بالليكوبينات الطبيعية والاصطناعية. وبالإضافة إلى خصائصه التلوينية، يُستخدم مستخلص الليكوبين المشتق من الطماطم كمكمل غذائي، ويوفر فوائد صحية محتملة مثل النشاط المضاد للأكسدة. كما يمكن أن يعمل أيضًا كمضاد أكسدة في المكملات الغذائية.

هذا المستخلص مناسب لمجموعة واسعة من تطبيقات الأغذية والمشروبات، بما في ذلك المخبوزات، وحبوب الإفطار، ومنتجات الألبان والحلويات المجمدة، وبدائل منتجات الألبان، والمواد القابلة للدهن، والمياه المعبأة، والمشروبات الغازية، وعصائر الفواكه والخضروات، والمشروبات المعتمدة على الصويا، والحلويات، والشوربات، وتتبلات السلطات، وغيرها من الأغذية والمشروبات.