وصف منتج Gardenia Yellow CAS#94238-00-3

تُشتق الصبغة الصفراء للغاردينيا بشكل أساسي من ثمار نبات الغاردينيا. وهي صبغة كاروتينويدية طبيعية، ويُعد الأنثوسيانين مكون التلوين الأصفر الرئيسي فيها. تتوفر عادةً على شكل مسحوق بلوري أصفر إلى أصفر برتقالي، كما يمكن توفيرها في شكل سائل أو معجون. ويظهر الشكل السائل من صبغة الغاردينيا الصفراء بلون يتراوح من البرتقالي المصفر إلى الأصفر الداكن.

تطبيقات Gardenia Yellow CAS#94238-00-3

تُستخدم Gardenia Yellow بشكل أساسي كملون طبيعي لإضفاء درجات اللون الأصفر أو البرتقالي على الأغذية. وتُستخدم على نطاق واسع في منتجات مثل المشروبات المنكهة بالفواكه، والنبيذ المحضر، والمعجنات، والمثلجات، والآيس كريم، والوجبات الخفيفة المنفوخة، والهلاميات، والفطائر، والحلوى، والكستناء المعلبة. وبالإضافة إلى صناعة الأغذية، تُستخدم أيضًا في المنتجات الصحية ومستحضرات التجميل والأدوية.