المنتجات

منتجنا
رسالة
قدم

‹

حمض L-الجلوتاميك CAS#56-86-0

›

‹

  • حمض L-الجلوتاميك CAS#56-86-0
  • حمض L-الجلوتاميك CAS#56-86-0
  • حمض L-الجلوتاميك CAS#56-86-0
  • حمض L-الجلوتاميك CAS#56-86-0
  • حمض L-الجلوتاميك CAS#56-86-0

›

حمض L-الجلوتاميك CAS#56-86-0

حمض أميني موجود طبيعيًا：يوجد حمض L-Glutamic acid بشكل طبيعي في كل من البروتينات النباتية والحيوانية, مما يضمن توافقًا حيويًا ممتازًا.


ملف نكهة مالحة خفيفة：يتميز بمذاق لطيف, حلو قليلًا, شبيه باللحم يعزز تطبيقات النكهة.


رائحة طبيعية مستساغة：له رائحة خفيفة تشبه الخميرة أو الخبز الطازج, مما يساهم في الجاذبية الحسية.


مكوّن وظيفي متعدد الاستخدامات：مناسب للاستخدام في تركيبات الأغذية والتغذية والكيمياء الحيوية نظرًا لأصله البروتيني الطبيعي.



واتساب : +86 15965632259
بريد إلكتروني : admin@luxichemistry.com
استفسر الآن >>

وصف المنتج

حمض L-Glutamic Acid CAS#56-86-0

يتميز حمض L-Glutamic acid برائحة رقيقة تذكّر بالخميرة أو الخبز الطازج, إلى جانب مذاق خفيف, حلو قليلًا, شبيه باللحم. وهو حمض أميني موجود طبيعيًا في كل من البروتينات النباتية والحيوانية.


تطبيقات منتج حمض L-Glutamic Acid CAS#56-86-0

صناعة الأغذية: يعمل حمض L-Glutamic acid كعامل أومامي أساسي لتحسين النكهة, كما يُستخدم أيضًا في حفظ الأغذية, وتعديل القوام, وكذلك التدعيم الغذائي في أغذية الرضع والمكملات الصحية.

المجال الطبي: يُستخدم في تصنيع أدوية لاعتلال الدماغ الكبدي والوهن العصبي, كما يعمل كمكوّن في حقن الأحماض الأمينية المركبة لتكميل الأحماض الأمينية الأساسية للإنسان.


معلومات المنتج

المعلمات


نقطة الانصهار205 °C (dec.) (lit.)
ألفا32 º (c=10,2N HCl)
نقطة الغليان267.21°C (rough estimate)
الكثافة الظاهرية460kg/m3
الكثافة1.54 g/cm3 at 20 °C
FEMA3285 | حمض L-الجلوتاميك
معامل الانكسار1.4300 (تقدير)
درجة حرارة التخزين.2-8°C
الذوبانية1 M HCl: 100 mg/mL
الشكلمسحوق
pka2.13(at 25℃)
اللونأبيض
PH3.0-3.5 (8.6g/l, H2O, 25℃)
الرائحةat 100.00 %. خبز مخبوز بخميرة خفيفة
نوع الرائحةخميري
مصدر بيولوجيمصدر غير حيواني
الدوران البصري[α]20/D +32°, c = 10 in 2 M HCl
قابلية الذوبان في الماء7.5 g/L (20 ºC)
λmaxλ: 260 nm Amax: 0.1
λ: 280 nm Amax: 0.1
ميرك144469
رقم JECFA1420
BRN1723801
InChIKeyWHUUTDBJXJRKMK-VKHMYHEASA-N
LogP-3.69
مرجع قاعدة بيانات CAS56-86-0(CAS DataBase Reference)
مرجع الكيمياء التابع للمعهد الوطني للمعايير والتكنولوجياحمض L-الجلوتاميك(56-86-0)
نظام سجل المواد التابع لوكالة حماية البيئةحمض L-الجلوتاميك (56-86-0)




عرض المصنع

  • 45bd51f3-5148-4a17-90ad-e2b6a39f4653
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8

التحميل والنقل

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8

استفسار عن المنتج

إرسال >>

المنتجات ذات الصلة

استفسار