المنتجات



منتجنا

رسالة

لاكتات الكالسيوم CAS#814-80-2

استخدامات متعددة في الأغذية والطب: يُستخدم في الأغذية (مثل مسحوق الخَبز) ويُستخدم طبياً كمضاد للحموضة ومكمل للكالسيوم.

امتصاص ممتاز:يمكن امتصاصه عند مستويات pH مختلفة ولا يتطلب تناول الطعام لتحقيق امتصاص فعال.

فوائد لصحة الأسنان:يُضاف إلى الأغذية الخالية من السكر والعلكة المحتوية على الزيليتول للوقاية من تسوس الأسنان وتعزيز إعادة تمعدن المينا.

حفظ الأغذية والجودة: يحافظ على التماسك ويطيل مدة صلاحية الفواكه الطازجة المقطعة دون إضفاء الطعم المر المرتبط بكلوريد الكالسيوم.



وصف المنتج

تطبيقات المنتج لاكتات الكالسيوم CAS#814-80-2

ملح بلوري أبيض؛ يُحضَّر من حمض اللاكتيك + CaCO₃/Ca(OH)₂

تطبيقات غذائية: مكوّن في مسحوق الخَبز؛ يوجد طبيعياً في الأجبان المعتقة (يُشكّل بلورات أثناء النضج)

استخدامات دوائية: مضاد للحموضة ومكمل للكالسيوم؛ امتصاص غير معتمد على pH، ولا يتأثر بالطعام

العناية الفموية: يقي من تسوس الأسنان في المنتجات الخالية من السكر؛ ويعزز إعادة تمعدن المينا في علكة الزيليتول

المنتجات الطازجة: يحافظ على التماسك ويطيل مدة صلاحية الفواكه المقطعة؛ ويتجنب المذاق المر اللاحق لكلوريد الكالسيوم

تطبيقات المنتج لاكتات الكالسيوم CAS#814-80-2

ملح الكالسيوم لحمض اللاكتيك؛ قابل للذوبان في الماء

الذوبانية: 3.4 g/100 g ماء (20 °C)؛ أعلى بكثير في الماء الساخن

الهيدرات: أحادي الهيدرات، ثلاثي الهيدرات، خماسي الهيدرات؛ الأخيران: 9 g/100 mL (25 °C)، ~14% محتوى Ca

تطبيقات غذائية:

يثبت المنتجات المعلبة: يحول البكتين إلى بكتات الكالسيوم، ويمنع الانهيار أثناء المعالجة الحرارية

يعزز قابلية تمدد البروتين في كعك angel food، والطبقات المخفوقة، والميرانغ؛ ويزيد حجم الرغوة

تدعيم بالكالسيوم (تركيبات الرضع)؛ يحسن وظائف مسحوق الحليب المجفف



معلومات المنتج

المعلمات

الذوبانية	قابل للذوبان في الماء, وقابل للذوبان بحرية في الماء المغلي, وقابل للذوبان بشكل طفيف جدًا في الإيثانول (96 per cent).
PH	7.56(محلول 1 mM);7.97(محلول 10 mM);8.28(محلول 100 mM);8.5(محلول 1000 mM)
الرائحة	عديم الرائحة
وظائف مكونات مستحضرات التجميل	KERATOLYTIC
	ASTRINGENT
	BUFFERING
إن تش آي	InChI=1S/C3H6O3.Ca.2H/c1-2(4)3(5)6;;;/h2,4H,1H3,(H,5,6);;;
InChIKey	KSDPLTNUUQNXLV-UHFFFAOYSA-N
SMILES	C(O)(C)C(=O)O.[Ca]
LogP	-0.698 (تقديري)
مرجع قاعدة بيانات CAS	814-80-2(مرجع قاعدة بيانات CAS)
نظام سجل المواد EPA	لاكتات الكالسيوم (814-80-2)
عبارات المخاطر	36/37/38
بيانات السلامة	26-36/37/39
TSCA	مدرج في TSCA
بيانات المواد الخطرة	814-80-2(بيانات المواد الخطرة)