وصف المنتج لـ بيروفوسفات رباعي الصوديوم CAS#7722-88-5

يُستخدم بيروفوسفات رباعي الصوديوم (TSPP) على نطاق واسع كعامل منظم في المختبرات، خاصةً لتحضير محاليل الاستخلاص المنظمة EDTA-TSPP في تحليل الميكروسيستين في التربة. وهو مسحوق أبيض عديم الرائحة أو مادة صلبة حبيبية. صناعيًا، يُستخدم كمُليّن للماء، ومكثف، ومشتت، ومزيل شحوم للصوف، ومنظف للمعادن، ومكوّن داعم للمنظفات. كما يعمل أيضًا كعامل حجز للترسيب الكهربائي للمعادن. بالإضافة إلى ذلك، يُستخدم TSPP للتحكم في الجير في منتجات العناية بالفم، وكعامل مخلب في الأبحاث المضادة للميكروبات، وكمضاف غذائي في اللحوم المصنعة والمأكولات البحرية المعلبة.

تطبيقات المنتج لـ بيروفوسفات رباعي الصوديوم CAS#7722-88-5

بيروفوسفات رباعي الصوديوم (TSPP) مادة قلوية خفيفة ذات pH يبلغ حوالي 10، وتُستخدم كمخثر، ومستحلب، وعامل حجز. وهو قابل للذوبان بدرجة متوسطة في الماء، بمعدل ذوبانية 0.8 g/100 mL عند 25°C. كما يزيد من كثافة البودينغ الفوري ويقلل من الذوبان وانفصال الدهون في الجبن. ويعمل أيضًا كمشتت في الحليب المملح المجفف ومسحوق الشوكولاتة، ويثبط تكوّن البلورات في التونة المعلبة. ويُسمى أيضًا ثنائي فوسفات رباعي الصوديوم، وهو غير سام ومتوافق حيويًا، ويُستخدم كوسط كهرونشط لتقشير الطلاء وكإضافة وظيفية في صناعة الأغذية.