وصف منتج بيروفوسفات رباعي الصوديوم CAS#7722-88-5

يُستخدم بيروفوسفات رباعي الصوديوم (TSPP) على نطاق واسع كعامل مُنظِّم للأس الهيدروجيني في المختبرات، وخاصةً لتحضير محاليل الاستخلاص المنظمة EDTA-TSPP المستخدمة في تحليل الميكروسيستينات في التربة. وهو مسحوق أبيض عديم الرائحة أو مادة صلبة حبيبية. ويُستخدم صناعيًا كمُليِّن للمياه، وعامل مُثخِّن، ومُشتِّت، ومزيل للشحوم من الصوف، ومنظف للمعادن، ومكوّن أساسي في المنظفات. كما يعمل كعامل عزل للترسيب الكهربائي للمعادن. بالإضافة إلى ذلك، يُستخدم TSPP للتحكم في الجير في منتجات العناية بالفم، وكعامل مُخلِب في أبحاث مضادات الميكروبات، ومضاف غذائي في اللحوم المصنعة والمأكولات البحرية المعلبة.

تطبيقات منتج بيروفوسفات رباعي الصوديوم CAS#7722-88-5

بيروفوسفات رباعي الصوديوم (TSPP) مادة قلوية بدرجة بسيطة، حيث تبلغ قيمة الأس الهيدروجيني لها حوالي 10، وتعمل كمخثِّر ومستحلب وعامل عزل. وهي قابلة للذوبان بدرجة متوسطة في الماء، وتبلغ قابلية ذوبانها 0.8 غ/100 مل عند درجة حرارة 25°C. وتعمل على زيادة سماكة البودينغ الفوري وتقليل الذوبان وانفصال الدهون في الجبن. كما تعمل كمُشتِّت في الحليب المجفف المُملَّت ومسحوق الشوكولاتة، وتمنع تكوّن البلورات في التونة المعلبة. ويُعرف أيضًا باسم ثنائي فوسفات رباعي الصوديوم، وهو غير سام ومتوافق حيويًا، ويُستخدم كوسط كهروفعّال لتقشير الطلاء وكإضافة وظيفية في صناعة الأغذية.