وصف منتجات Sorbitol CAS#50-70-4

Sorbitol (CAS#50-70-4) هو كحول سداسي الهيدروكسيل طبيعي مشتق من ثمار الورد وتوت الروان, ويتم إنتاجه تجارياً عن طريق اختزال الجلوكوز. وهو مادة أولية أساسية لفيتامين C والمواد الخافضة للتوتر السطحي, ويُستخدم في المستحضرات الصيدلانية والمحليات منخفضة السعرات الحرارية لمرضى السكري. وهو متماكب للمانيتول, ويتمتع بثبات جيد وقابلية استخدام واسعة في صناعات الأغذية والكيماويات.

تطبيقات منتج Sorbitol CAS#50-70-4

Sorbitol, وهو بوليول قابل للذوبان في الماء ناتج من هدرجة الجلوكوز, يتمتع بحلاوة تعادل 60% من حلاوة السكروز ويحتوي على 2.6 kcal/g فقط. ويعمل كعامل مرطب ومُحلي في الأغذية والمستحضرات الصيدلانية, حيث يحافظ على الرطوبة في الحلويات, وأغذية الحيوانات الأليفة, وجوز الهند المبشور, ويحسن القوام في الحلويات الخالية من السكر والمشروبات منخفضة السعرات الحرارية. كما يُستخدم أيضاً في العلكة وكمنظم للتبلور في منتجات السكر الطري.